为更好地为师生提供安全、优质的餐饮服务保障，现根据工作需要，公开招聘自营食堂厨师、厨工(洗碗工)若干名，具体招聘事项公告如下：

一、招聘岗位及人数

1.岗位：厨师、厨工(洗碗工)。

2.招聘人数：共5人。其中，汤粉面厨师、焗饭厨师、小笼包厨师、糖水厨师各1人；厨工(洗碗工)1人。

二、岗位职责

（一）厨师

1.菜式做到色香味俱佳、荤素搭配合理、品种丰富多样。

2.严格执行饮食卫生要求，严防食物中毒，确保食品卫生安全。

3.配合班组长制定菜谱并指导洗切制作。

4.做好食材加工前的检查，确保原材料安全卫生，杜绝使用变质的原料。

5.负责妥善处理剩余用料，做好收尾工作。

6.认真做好用料计划，协助食堂经理做好成本核算。

7.维护好厨房灶具设备，协助做好开餐准备。

8.搞好厨房清洁卫生，厨具定期清洗。

9.搞好个人卫生，保持仪表整洁，上班穿工作服，戴口罩，戴工作帽。

10.烹饪时注意节水节电节煤气，杜绝浪费。

11.服从食堂工作安排和管理调动。

（二）厨工(洗碗工)

1.执行“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”程序，严格按照规范清洁消毒。

2.保证餐具的卫生质量，防止病菌传染或交叉感染。

3.严格负责所用工具、机器和洗刷间的卫生，确保安全操作。

4.负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用、保管工作。

5.在清洗过程中，先进行餐具分类，按秩序清洗。

6.注意节约，合理使用洗涤用品，科学用水用电，杜绝浪费。

7.搞好个人卫生，保持仪表整洁，上班穿工作服，戴口罩，戴工作帽。

8.服从食堂工作安排和管理调动。

三、招聘条件及要求

1.男性55周岁以下，女性45周岁以下，身体健康，五官端正，具备正常履行职责的身体条件。体检不合格及无法取得健康证者，不予录用。

2.熟悉食堂管理和餐饮服务知识，熟练掌握食品安全相关法律法规。

3.具备应聘岗位所需要的服务技能。厨师岗位具备三年以上相关工作经验。

4.能够吃苦耐劳，抗压能力强，工作积极主动；具有较强的团队精神、责任心与服务意识；勤学善思，具有创新意识、时间观念，执行力强。

5.遵纪守法，思想端正，无不良生活嗜好，无犯罪记录。

6.应聘人员应符合公布岗位的资格条件，报名时提供的有关材料必须真实、准确、完整。如有不符或弄虚作假的，一经查实，一律取消应聘资格和应聘成绩，已签订的劳动合同无效。

四、工作地点和薪酬福利

1.工作地点：广东工业大学校内（含大学城校区、东风路校区、龙洞校区），目前暂定大学城校区，可具体根据实际工作需要调整工作地点。

2.工资薪酬：采用劳务派遣用工方式，工资包括基本工资和绩效工资，提供具有一定竞争力的薪酬待遇（汤粉面厨师、焗饭厨师、小笼包厨师、糖水厨师5500-7500元/月，洗碗工3800元--5000元/月，根据不同岗位类型及工作绩效，薪酬待遇有所不同。寒暑假期间发放广州市最低工资2300元）。

3.福利待遇：包吃包住，享有重大节日慰问、高温补贴、劳保福利等。按照劳动法的相关规定，按期为聘用人员购买社保和住房公积金。

五、招聘程序

1.公布招聘公告及收集应聘材料。

2.筛选符合资格的应聘人员名单，通知面试并现场试工。

3.综合面试及试工表现，择优确定聘用人员名单，并报主管部门审批。

4.按照学校有关规定办理入职手续，签订《劳动合同》。

六、报名事项

1.报名时间：即日起，招满即止。

2.报名方式：应聘者提交个人简历、相关证明材料及免冠彩色照片一张（扫描件），通过电子邮件方式发送至指定邮箱，或通过现场提交（如现场提交，请在工作日周一至周五8：30-11:30,13:30—16:30）。

联系人：总务部膳食办公室袁老师；

联系电话：020-39322895；

电子邮箱：hqcssb@gdut.edu.cn（请注明“膳食办应聘资料”）；

联系地址：广州市番禺区广州大学城广东工业大学生活区东区东十栋402室。

本公告解释权归广东工业大学总务部膳食办公室。

广东工业大学总务部

2023年11月22日

   

注：1.请用正楷字体并使用黑色签字笔填写；

2.签名必须本人亲笔签。