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广东工业大学自营食堂招聘厨师、厨工(洗碗工)公告
2023-11-23  

为更好地为师生提供安全、优质的餐饮服务保障,现根据工作需要,公开招聘自营食堂厨师、厨工(洗碗工)若干名,具体招聘事项公告如下:

一、招聘岗位及人数

1.岗位:厨师、厨工(洗碗工)。

2.招聘人数:共5人。其中,汤粉面厨师、焗饭厨师、小笼包厨师、糖水厨师各1人;厨工(洗碗工)1人。

二、岗位职责

(一)厨师

1.菜式做到色香味俱佳、荤素搭配合理、品种丰富多样。

2.严格执行饮食卫生要求,严防食物中毒,确保食品卫生安全。

3.配合班组长制定菜谱并指导洗切制作。

4.做好食材加工前的检查,确保原材料安全卫生,杜绝使用变质的原料。

5.负责妥善处理剩余用料,做好收尾工作。

6.认真做好用料计划,协助食堂经理做好成本核算。

7.维护好厨房灶具设备,协助做好开餐准备。

8.搞好厨房清洁卫生,厨具定期清洗。

9.搞好个人卫生,保持仪表整洁,上班穿工作服,戴口罩,戴工作帽。

10.烹饪时注意节水节电节煤气,杜绝浪费。

11.服从食堂工作安排和管理调动。

(二)厨工(洗碗工)

1.执行“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”程序,严格按照规范清洁消毒。

2.保证餐具的卫生质量,防止病菌传染或交叉感染。

3.严格负责所用工具、机器和洗刷间的卫生,确保安全操作。

4.负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用、保管工作。

5.在清洗过程中,先进行餐具分类,按秩序清洗。

6.注意节约,合理使用洗涤用品,科学用水用电,杜绝浪费。

7.搞好个人卫生,保持仪表整洁,上班穿工作服,戴口罩,戴工作帽。

8.服从食堂工作安排和管理调动。

三、招聘条件及要求

1.男性55周岁以下,女性45周岁以下,身体健康,五官端正,具备正常履行职责的身体条件。体检不合格及无法取得健康证者,不予录用。

2.熟悉食堂管理和餐饮服务知识,熟练掌握食品安全相关法律法规。

3.具备应聘岗位所需要的服务技能。厨师岗位具备三年以上相关工作经验。

4.能够吃苦耐劳,抗压能力强,工作积极主动;具有较强的团队精神、责任心与服务意识;勤学善思,具有创新意识、时间观念,执行力强。

5.遵纪守法,思想端正,无不良生活嗜好,无犯罪记录。

6.应聘人员应符合公布岗位的资格条件,报名时提供的有关材料必须真实、准确、完整。如有不符或弄虚作假的,一经查实,一律取消应聘资格和应聘成绩,已签订的劳动合同无效。

四、工作地点和薪酬福利

1.工作地点:广东工业大学校内(含大学城校区、东风路校区、龙洞校区),目前暂定大学城校区,可具体根据实际工作需要调整工作地点。

2.工资薪酬:采用劳务派遣用工方式,工资包括基本工资和绩效工资,提供具有一定竞争力的薪酬待遇(汤粉面厨师、焗饭厨师、小笼包厨师、糖水厨师5500-7500元/月,洗碗工3800元--5000元/月,根据不同岗位类型及工作绩效,薪酬待遇有所不同。寒暑假期间发放广州市最低工资2300元)。

3.福利待遇:包吃包住,享有重大节日慰问、高温补贴、劳保福利等。按照劳动法的相关规定,按期为聘用人员购买社保和住房公积金。

五、招聘程序

1.公布招聘公告及收集应聘材料。

2.筛选符合资格的应聘人员名单,通知面试并现场试工。

3.综合面试及试工表现,择优确定聘用人员名单,并报主管部门审批。

4.按照学校有关规定办理入职手续,签订《劳动合同》。

六、报名事项

1.报名时间:即日起,招满即止。

2.报名方式:应聘者提交个人简历、相关证明材料及免冠彩色照片一张(扫描件),通过电子邮件方式发送至指定邮箱,或通过现场提交(如现场提交,请在工作日周一至周五8:30-11:30,13:30—16:30)。

联系人:总务部膳食办公室袁老师;

联系电话:020-39322895;

电子邮箱:hqcssb@gdut.edu.cn(请注明“膳食办应聘资料”);

联系地址:广州市番禺区广州大学城广东工业大学生活区东区东十栋402室。

公告解释权归广东工业大学总务部膳食办公室。

广东工业大学总务部

2023年11月22日

   


注:1.请用正楷字体并使用黑色签字笔填写;

2.签名必须本人亲笔签。

附件【应聘人员信息登记表.docx已下载
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